รู้จัก “Nigiri Sushi”

หากพูดถึงซูชิ หนึ่งในรูปแบบที่ได้รับความนิยมและถือเป็นต้นตำรับแท้ๆ ก็คือ "นิกิริซูชิ" ซูชิแบบปั้นด้วยมือที่พบได้ในร้านซูชิพรีเมียมและโอมากาเสะ 🍣✨

💡 รู้หรือไม่? คำว่า "นิกิริ" (握り) แปลว่า "กำ" หรือ "จับ" ซึ่งหมายถึงศิลปะแห่งการปั้นข้าวด้วยมือ โดยเชฟต้องอาศัย ความแม่นยำ ความชำนาญ และความใส่ใจในทุกรายละเอียด เพื่อให้ ข้าวและวัตถุดิบผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งอุณหภูมิและรสชาติ ทุกองค์ประกอบต้องถูกควบคุมอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้เกิดรสชาติที่ดีที่สุดในหนึ่งคำ

ที่ ‘มิสึกิ โอมากาเสะ’ หนึ่งคำที่มากกว่ารสชาติ คือประสบการณ์ที่คุณต้องสัมผัสด้วยตัวเอง ✨